Feta Reis
Ihr kennt doch bestimmt alle mittlerweile die Feta Spagetthi. Ein ganz einfaches Gericht und super lecker. Ich habe mir die Frage gestellt, wie das Ganze mit Reis, anstatt Nudeln schmeckt. Und ich wurde nicht enttäuscht: es schmeckt ebenso total gut! Hier habe ich das Gericht mit Zucchini gemacht, es können aber die verschiedensten Gemüsesorten dazu gekocht, oder aber auch weggelassen werden. Als Beilage oder nur mit Hühnchen Filet, kann ich mir den Reis auch sehr gut vorstellen.
Nährwerte
Kalorien 520 kcal
Proteine 20 g
Fett 15 g
Kohlenhydrate 65 g
Schwierigkeit:
Dauer:
25 min
Zutaten (4 Personen)
- 200 g Reis
- 1 Zucchini
- 1 Pckg Cocktailtomaten
- 2 Feta Käse
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- Muskatnuss
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitung:
Den Reis Abwaschen und in Salzwasser 20 Minuten lang gar kochen. Ich nutze auch hierfür mein selbstgemachtes Bärlauchsalz.
In der Zwischenzeit die Auflaufform vorbereiten und den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Dafür den Feta hineinlegen zusammen mit den Cocktailtomaten. Die Zucchini klein schneiden und ebenso hinein geben. Alles mit den Gewürzen und dem Knoblauch würzen. Ab in den Ofen für eine viertel Stunde.
Den Reis nach abgelaufener Garzeit abschütten. Den Feta aus den Ofen nehmen und den Reis sofort dazu geben. Alles gut miteinander vermischen. Lasst es euch schmecken und Viel Spaß beim nachkochen!
Schwierigkeit:
Dauer:
25 min
Nährwerte
Kalorien
Proteine
Fett
Kohlenhydrate
520 kcal
20 g
15 g
65 g